COSTELINHA DE PORCO AO MOLHO BARBECUE. OUTBACK...

QUEM NÃO GOSA DE UMA COSTELINHA COMO AQUELAS DO INTERIOR... ESSA É ESPECIAL.

IGREDIENTES PARA O MOLHO:

*1 LITRO DE COCA COLA
*100 ML DE MOLHO DE TOMATES
*50 ML DE MOLHO BARBECUE ( COMPRADO PRONTO)
*500 ML DE CALDO DE CARNE
*2 COLHERES DE SOPA DE MOLHO DE SOJA
*1 COLHER DE SOPA DE MELAÇO DE CANA.

PARA AS COSTELINHAS:

*500 GRAMAS DE COSTELINHA DE PORCO
* SAL A GOSTO

PARA SALADA COLESLAW

*1/2 REPOLHO BRANCO CORTADO A JULIENNE
*A MESMA MEDIDA E FORMA PARA O REPOLHO ROXO
*4 CENOURAS CORTADAS EM JULIENNE
*2 CEBOLINHAS EM BULBO, CORTADAS NA DIAGONAL
*125 G DE MAIONESE
*25 ML DE VINAGRE DE VINHO BRANCO
*1 COLHER (CAFÉ) DE AÇUCAR
*1/2 COLHER (CAFÉ) SALSÃO DESIDRATADO MOÍDO
* SAL AGOSTO
*PIMENTA DO REINO A GOSTO E BRANCA.

PARA O MOLHO DE ACOMPANHAMENTO:

*500 G DE MAIONESE
*1 PITADA DE PIMENTA O REINO
*1 PITADA DE SAL
*25 G DE AÇUCAR
*25 G DE MOSTARDE DE DIJON
* 3 COLHERES DE SOPA DE VINAGRE DE SIDRA
*SUCO DE 3 LARANJAS


MODO PREPARO:

PREPARE AS COSTELINHAS TEMPERE-AS COM SAL E ASSE-AS NA GRELHA A CARVÃO VIRANDO DE VEZ EM QUANDO PARA QUE COZINHE UNIFOMIMENTE,NA METADE DO COZIMENTO PINCELE A CARNE DOS DOIS LADOS COM O MOLHO BARBECUE PREPARADO E FINALIZE O COZIMENTO PREPARE O MOLHO DE ACOMPANHAMENTO COM UM FUE MISTURE A MAIONESE,PIMENTA,SAL,AÇUCAR,MOSTARDA,VINAGRE EO O SUCO DE LARANJA. SE QUISER FAZER UMAS BATATAS FRITAS FICA UMA DELÍCIA BOM APETTI!